Commerces

Détenue par la même famille depuis plus de vingt ans, une brasserie emblématique du 16ᵉ arrondissement de Paris engage une rénovation complète afin de moderniser son outil de travail tout en préservant son positionnement haut-de-gamme.

Les travaux, réalisés sur une période de quatre semaines sous la direction d’un architecte spécialisé dans les établissements de restauration, ont pour objectif d’améliorer significativement le confort des équipes tout en maintenant l’exigence de qualité et d’expérience offerte à la clientèle.

Nous avons accompagné les propriétaires dans la structuration du financement nécessaire à la réalisation de cette transformation.

L’opération a été financée par un emprunt sur 120 mois, intégrant une période de franchise adaptée au calendrier des travaux, permettant une réouverture progressive et maîtrisée de l’établissement.

Après trois années d’exploitation réussie de la brasserie Café Concorde, située boulevard Saint-Germain à Paris (75007), notre client a saisi l’opportunité d’en acquérir le fonds de commerce.

Accompagnant le groupe dans son développement depuis plus de six ans, nous avons une nouvelle fois été mandatés pour structurer cette opération stratégique, à la fois sur l’acquisition du fonds et sur l’optimisation de la structure financière globale.

Les financements mis en place ont permis de couvrir :

• l’acquisition du Fonds de Commerce de la brasserie CAFÉ CONCORDE
• le refinancement partiel des travaux significatifs réalisés lors de la période de location-gérance.

L’opération a été structurée autour :

• d’un prêt acquisition de 1 150 000 € sur 120 mois (avec 12 mois de phase de préfinancement),
• complété par un prêt de 80 000 € destiné au refinancement des travaux, sur 84 mois.

L’apport a principalement été constitué par les investissements importants autofinancés lors de la prise en location-gérance, traduisant l’engagement fort de l’exploitant dans la valorisation de l’établissement.

Cette structuration a permis de sécuriser la reprise du fonds tout en préservant la capacité d’exploitation et la trajectoire de croissance du groupe.

Nous expert en financement CHR, Guillaume Brunie, a accompagné un groupe de restauration francilien dans le cadre de l’acquisition d’une brasserie emblématique du 17ème arrondissement de Paris.
Cette opération, représentant un budget global de 2,5 M€, s’est structurée en deux phases de financement :

• une première enveloppe dédiée à l’acquisition des parts sociales de la société détentrice du fonds
  de commerce,
• puis une seconde enveloppe, octroyée à la société nouvellement acquise, destinée à financer les
  travaux de rénovation.
  Un financement global de 1,2 M€ a été obtenu sur 120 mois, au taux de 3,8%, témoignant de la
  solidité du projet et de la confiance des partenaires financiers.
  Grâce à la notoriété du groupe et à sa connaissance du quartier, déjà implanté dans le 17ème
  arrondissement, cette opération permettra de redonner vie à une brasserie parisienne
  traditionnelle, bientôt transformée en un établissement typiquement français après un relooking
  complet.

Nous avons récemment accompagné un commerçant passionné, installé depuis plusieurs années dans le 17ᵉ arrondissement, qui a choisi de devenir propriétaire de son local commercial.

Spécialisé dans la vente de glaces artisanales, son commerce connaît un succès grandissant, attirant une clientèle fidèle tout au long de l’année. Ce projet d’acquisition lui permet non seulement de sécuriser son emplacement, mais aussi de constituer un véritable actif patrimonial pour l’avenir.

🏗️ L’opération a été structurée via une SCI patrimoniale, dans laquelle le fonds de commerce restera locataire. Nous avons mis en place un financement sur mesure couvrant 100 % du prix d’acquisition, avec les caractéristiques suivantes :
• Montant : 490 000 €
• Prêt amortissable sur 15 ans
• Taux fixe : 3,88 %

Déjà aux commandes de plusieurs brasseries en Californie, cette enseigne a franchit un cap avec sa première implantation en France, dans un lieu emblématique : une ancienne brasserie, en plein cœur du second arrondissement de Paris.

Notre expert en CHR, Guillaume Brunie, a eu le plaisir d’accompagner cette opération stratégique, marquée par une restructuration capitalistique transatlantique : sortie d’un actionnaire historiquement français, au profit d’un repreneur 100% américain.

Une transaction menée en étroite collaboration avec Me Vincent Guevenoux (cabinet Delsol Avocats), dans un lieu chargé d’histoire et porteur de belles ambitions.

Carte financement a eu la joie d’accompagner un duo d’investisseurs du secteur de la restauration pour l’acquisition de 100 % des titres d’une société détenant le fonds de commerce d’une brasserie emblématique du 5eme arrondissement, très proche de Notre Dame.

Nos clients, déjà très implantés à Paris, exploitent une vingtaine de brasseries parisiennes. La réouverture de Notre Dame a fini de les convaincre pour s’associer dans ce nouveau projet.

Après de long mois de négociations avec les vendeurs, la mise en place du financement a dû être faite rapidement. Notre expert en CHR, Guillaume BRUNIE, a pu structurer un crédit d’un montant de 3,8M€ sur une durée (qui reste exceptionnelle) de 120 mois + 12 mois de différé permettant aux acquéreurs de faire des travaux de rafraichissement et de reprendre l’affaire en douceur. Le financement de titres sur une durée de 10 ans avec différé n’est, bien entendu, pas un standard toujours évident à négocier.

Notre très bonne connaissance des clients, de leur groupe et de leur activité a permis d’être très réactif et de ne pas perdre de temps sur ce projet de financement.

Propriétaires-exploitants de l’Hôtel d’Angleterre à Versailles, un couple saisit l’opportunité d’acquérir un ensemble immobilier de 285 m² avec jardin.

Cette acquisition leur permettra d’agrandir l’hôtel avec trois nouvelles chambres et l’extension de deux chambres existantes, tout en créant leur résidence principale.

Une SARL sera créée pour porter le projet.

Après de longues négociations, le bien a été acquis pour 1,8 M€, avec un budget travaux de 400 k€.

Nous avons obtenu un financement de 2 M€ sur 24 ans avec un an de différé. 

Notre client, un investisseur, a souhaité réalisé l’acquisition de murs commerciaux en plein de cœur de Paris (dans le quartier du Marais). Une activité artistique de Comedy Club est exploitée au sein des locaux. Des artistes reconnus dans le domaine du stand-up s’y produisent.

Nous avons accompagné le locataire en place, qui avait déjà réalisé de gros travaux d’accueil et de sécurité, à acquérir les murs.

Le financement réalisé d’un montant de 1.5 M€ sur 15 ans avec environ 10% d’apport hors frais de notaire.

La dette bancaire annuelle matchait avec le loyer déjà en place.

Cela a donc permis à cet investisseur de réaliser une opération patrimoniale, classique pour un dirigeant d’entreprise.

Nous avions obtenu plusieurs accords de financement et ainsi permis à notre client d’opérer le choix de la proposition qui lui convenait le mieux.

Nous avons accompagné un groupe familial expérimenté dans l’hôtellerie et un professionnel de l’immobilier qui souhaitaient réaliser l’acquisition d’un hôtel situé à Théoule-sur-Mer.

Le projet consiste à rénover l’ancien établissement en un hôtel 4*. Ce lieu avec vue sur mer était fermé depuis de nombreuses années. Une quarantaine de chambres seront créées et le lieu sera exploité par une enseigne internationale.

Nous avons obtenu un financement en crédit-bail immobilier pour un montant de 6.1 M€ sur une durée de 15 ans. La banque a financé l’acquisition des murs et des différents frais et honoraires, tandis que les clients ont financé le montant des travaux soit 3,4 M€.

Notre client avait effectué des apports en compte courant permettant la reprise de cette brasserie emblématique située en plein cœur de Paris.

Au vu de la performance de l’établissement, nous avons pu obtenir un financement qui a permis de rembourser partiellement le compte courant d’associés.

Le montant du financement obtenu par nos soins est de 1,5 M€.