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La reprise des murs et du fonds de cet établissement 5*, aux neuf chambres, ainsi
que sa rénovation, représentent un budget total de 5 M€. Ses repreneurs sont Dan
et Antoine Sarfati-Grézet, déjà connus pour leurs chambres d’hôtes de luxe sous la
marque Heym, au 7 rue du Jardin public à Bordeaux.
La reprise des murs et du fonds de commerce de l’hôtel des Quincoonces , situé 22 cours du Maréchal
Foch à Bordeaux, est financée. L’établissement 5* aux neuf chambres, implanté en lieu et place d’une
ancienne demeure du XIX , qui a notamment abrité le Consulat des États-Unis d’Amérique au cours
des années 1980, rejoint le patrimoine du couple formé par Dan et Antoine Sarfati-Grézet, ce dernier
étant le président de la SAS DAPSG exploitant l’Hôtel des Quinconces. Finalisée le 30 novembre
2022, la reprise des murs et fonds a été réalisée auprès d’un privé étranger à l’identité non dévoilée.
Les deux entrepreneurs sont déjà connus pour leurs chambres d’hôtes de luxe sous la marque Heym,
au 7 rue du Jardin public à Bordeaux. Accompagnés par Carte Financement, ils ont obtenu plusieurs
lignes de crédit auprès d’Arkea Crédit Bail pour financer les murs, les travaux et le fonds de
commerce de cet hôtel de standing, dont la valorisation est supérieure à 4 M€ d’après nos
informations. Quant au budget de leur projet, il dépasse les 5 M€. « En synergie avec Heym,
l’ensemble offrira une plus grande capacité d’accueil et des services (belle et grande piscine
couverte) très complémentaires », assurent-ils.
